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キムチ漬け教室：野田市国際交流協会

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キムチ漬け教室

• 2009/12/07 (Mon)
• 【料理教室】

キムチ漬け教室

今年も市民の皆さんと一緒に本場のキムチ漬け作りを行いました。

　　　日時：2009年11月28日（土）13：00～　白菜の塩漬け
　　　　　　　　　　　11月29日（日） 9：00～　キムチ漬け作り
　　　会場：南部梅郷公民館
　　　講師：笠井　白水先生
　 参加者：32名　（一般参加者：25名、スタッフ：7名）

笠井先生の説明を聞き、昨日の白菜の塩漬けにひき続き、
キムチ漬け作りの始まりです。

各グループに分かれ、野菜を切りタレ作りです。

材料：　白菜、大根、ねぎ、人参、セリ、にら、りんご、生姜、にんにく
作り方：　
＊大根、人参などを3cm位の長さに揃えて切る。

　

　　　　　　　
＊生姜、にんにくはすりおろす。

＊それぞれを混ぜてタレを作り、白菜にはさみこむ

大根、人参、ねぎ、にらなどの野菜を切りそろえ、混ぜてタレを作りましょう！

タレが出来たら、白菜にはさみこみましょう！

本場のキムチ漬けが出来上がりました。
ご家庭に持ち帰り、ご家族の皆さんで召し上がってください。

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